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老地方论坛www.032278.com市场竞争愈发激烈 海口酒吧“以退为进


发布日期:2019-10-29 23:58   来源:未知   阅读:

  · 北碚咨询律师事务所在线咨询· 中国佛教网网站怎么打不开正版特码王。零点后的深夜,大多数人已然浸入梦乡,然而对于酒吧行业而言,生意才刚刚开始。老地方论坛www.032278.com,据不完全统计,如今的海口,大大小小的酒吧已有百余家,相比早期的品类较少,同质化较为严重,如今已经有越来越多大型连锁酒吧落地,而本土中小型酒吧依靠从“大众”转向“小众”的精细化定位,逐渐博得了一批稳定的“回头客”;整个行业正向着良性的态势不断发展。

  曾经追逐各类酒吧的海口市民王民仍记得,大约在1995年前后,省外已十分风靡的迪厅开始出现在海口;2004年后,慢摇吧、清吧开始出现,一些国内连锁的主题酒吧开始登陆海口,酒吧的体量不断增大,市场也逐渐被瓜分,竞争也愈发激烈。“一间酒吧的寿命平均只有三年。如何保持新鲜,是大多数酒吧应该去思考的问题。”王民说。

  “酒吧行业目前其实不算好做,尤其是我们精酿酒吧。”海口湾的食酒堂店长武邦帅直言,海口酒文化的匮乏是制约其所在的精酿酒吧行业发展的主要瓶颈。海口酒吧在品类整体业态上也远远落后于国内一、二线城市。

  COMMUNE酒吧是目前国内较火的自选型时尚餐酒吧,自其于今年入驻海口上邦百汇城后,每天深夜吧内都是爆满的行情,还有不少慕名前来的消费者深夜排队等桌。记者20日晚走访发现,凭借酒类覆盖全面、做得到“人无我有”,以及与超市一般便宜实惠的价格,该店即使在凌晨2点也是座无虚席。

  位于海口世贸片区的米酒馆,凭借独特的中式装潢及相对淡雅的中式“米酒”收获了一众忠实粉丝;而在海口湾的食酒堂,则立足与海南本地,试着将其所在的精酿酒类与海南的地方特色相融合,在酒中加入椰子、芒果等颇具特色水果口感;即将于华润万象城开业的醉熊酒吧,则号称更加充分挖掘本土文化的内涵。

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